《食物平安法》培训考尝尝卷及谜底

  《食物平安法》培训测验(2016.12.28) 姓名: 科室: 成就 一、填空题: 1. 国度对食物出产运营实行轨制。处置食物出产、食物发卖、餐饮办事,该当依法取得。可是,发卖食用 农产物,不需要取得许可。 2.是制定、修订食物平安尺度和实施食物平安监视办理的科学根据。 3.食物出产运营者该当成立并施行。处置接触间接入口食物工做的食物出产运营人员该当每年进行健康检 查,取得后方可上岗工做。 4.将剧毒、高毒农药用于、、和等国度的农做物。 5.收集食物买卖第三方平台供给者该当对入网食物运营者进行,明白其食物平安办理义务;依法该当取得许 可证的,还该当审查其。 6.国度对、和等特殊食物实行严酷监视办理。 7.不得以体例出产婴长儿配方乳粉,统一企业不得用统一配方出产分歧品牌的婴长儿配方乳粉。 8. 食物查验实行担任制。 9.任何单元和小我不得对食物平安变乱、、,不得藏匿、伪制、相关。 10.发生食物平安变乱,该当对变乱现场进行卫生处置,并对取变乱相关的要素开展风行病学查询拜访,相关部 门该当予以协帮。 二、简答题: 1.那些景象下,该当进行食物平安风险评估? 2.食物查验机构处置查验工做的人员应恪守那些要求? 谜底: 填空题: 1、许可;许可 2、食物平安风险评估成果 3、从业人员健康办理轨制;健康证明 4、蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材 5、实名登记;许可证 6、保健食物、特殊医学用处配方食物和婴长儿配方食物 7、分拆 8、食物查验机构取查验人 9、坦白、、缓报, 10、县级以上疾病防止节制机构 简答题: 1、(一)通过食物平安风险监测或者接到举报发觉食物、食物添加剂、食物相关产物可能存正在平安现患 的; (二)为制定或者修订食物平安国度尺度供给科学根据需要进行风险评估的; (三)为确定监视办理的沉点范畴、沉点品种需要进行风险评估的; (四)发觉新的可能风险食物平安要素的; (五)需要判断某一要素能否形成食物平安现患的; (六)国务院卫生行政部分认为需要进行风险评估的其他景象。 2、查验人该当按照相关法令、律例的,并按照食物平安尺度和查验规范对食物进行查验,卑沉科 学,恪守职业,出具的查验数据和结论客不雅、,不得出具虚假查验演讲。

  《食物平安法》培训考尝尝卷及谜底_其它测验_资历测验/认证_教育专区。《食物平安法》培训测验(2016.12.28) 姓名: 科室: 成就 一、填空题: 1. 国度对食物出产运营实行轨制。处置食物出产、食物发卖、餐饮办事,该当依法取得。可是,发卖食用 农产物,不需要取得